Leçon en ligne

🌟2024幎11月より、オンラむン動画レッスンを開始いたしたした。動画ず詳しいルセットPDFでご家庭でも本栌的なフランス菓子、ペヌロッパの䌝統菓子等が䜜れたす。

🌟時間や堎所に瞛られず、ご自分のペヌスでお菓子䜜りが進められたす。

🌟察面では䞀回限り、その堎限りで終わっお埌からず思うようなずころも、動画なので”繰り返し芳られ”、”䜕床も埩習”ができたす。

🌟ル・ペタル・ドゥ・ロヌズの動画レッスンはここが違いたす
⭕察面レッスンず同じ、たたそれ以䞊に生埒様の目線、そしおわかりにくいずころは、さたざたな角床から撮圱‌

⭕どこたでも詳现に、蚀語化、数倀化したルセットレシピで、初めおの方でも再珟性高く䜜れる‌

⭕厳遞材料の遞び方、噚具や道具の䜿い方も、䞁寧に现かく説明。
⭕動画の芖聎回数に制限なし。質問もし攟題、フォロヌもバッチリです‌



🌟↓䞋蚘より、ただ今販売䞭の講座䞀芧がご芧になれたす。

講座䞀芧 - フランス菓子教宀 Le pétale de rose ル・ペタル・ドゥ・ロヌズ

流行や時代にずらわれない、本圓においしいフランス菓子をご家庭で。

コ゚テコカレッゞ byGMO

🌟たた、講座内で販売しおいるお菓子の曎新情報、詳现は以䞋をご参照くださいたせ。

2025幎8月タルトゥ・シトロンノェヌル

Tarte au citron vert

🌟2025幎8月29日より芖聎無制限、受講無期限

‌動画レッスン第5匟‌

サクサク、ハラっず厩れるパヌトゥ・ブリれず穏やかな酞味のラむムを合わせ、爜やかなタルトに仕䞊げたした。

パヌトゥ・ブリれはむルプルヌのオンラむン教宀のタルトゥコヌスのルセットに則っお、初心者様にも䜜りやすい1台仕蟌みずしおお䌝えしおおりたす。

ラむムを䜿ったアパレむナは、私が詊䜜を重ねたオリゞナルです。

🌟パヌトゥ・ブリれを䜜り方から型ぞの敷き蟌み、空焌きの仕方たでを、動画時間の実に2/3を費やし、詳しく、䞁寧に解説。付属のルセットずもにこの機䌚にマスタヌしたしょう。

🌟アパレむナは混ぜお行くだけ・・・ですが、材料の枩床管理、混ぜ方にいく぀ものポむントがありたす。ポむントを抌さえおおいしいタルトを䜜りたしょう。

🌟動画内では、タルトを綺麗にカットする方法もお芋せしおいたす‌

ぜひ、この機䌚にお求めください。

⬇こちらよりダむゞェスト動画がご芧になれたす

ご賌入は⬇から。クリックでル・ペタル・ドゥ・ロヌズの動画レッスンご賌入画面に移動いたしたす。

タルトゥ・シトロンノェヌル - フランス菓子教宀 Le pétale de rose ル・ペタル・ドゥ・ロヌズ

サクサクずした歯応え、ハラっず厩れる、パヌトゥ・ブリれの生地に穏やかな酞味のラむムを合わせた、爜やかさ満点のタルトです。 パヌトゥ・ブリれは俗に緎りパむず呌ばれたすが、緎るずいうのずは少々意味合いが違いたす。 ここでは、フヌド・プロセッサヌを䜿っお効率良く、本圓においしい生地を䜜りたす。ラむムのアパレむナは混ぜおいくだけですが、その混ぜ方にも倧切なポむントがありたす。いずれも䞁寧で詳しい動画ずルセットで培底的に解説。パヌトゥ・ブリれのマスタヌず、どなた様にも喜ばれるタルトをぜひこの機䌚に䜜っおみおください。

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2025幎5月りんごのキャラメルコンポヌト

‌動画レッスンがブラッシュアップ‌

‌より芋やすく‌わかりやすく‌詳しく‌

Compote de pommes au caramel 

🌟2025幎5月3日より芖聎無制限、受講無期限

‌動画レッスン第4匟‌

この床、動画レッスンを行っおいくのに、さらに粟床の高い動画制䜜を目指したく、動画制䜜クリ゚むト講座を受講いたしたした。今たでも生埒様の目線で動画レッスンを制䜜、販売しおいきたしたが、さらにその䞊を、ず目指し、めでたく完成したしたのが、この『りんごのキャラメルコンポヌト』です。

ただの味気ない甘いだけのコンポヌトではない、コク深く、味わい豊かなコンポヌトの䜜り方を、

🌟りんごの剥き方、煮方

🌟味わいを深める材料、スパむスの䜿い方

🌟コンポヌトの盛り付け方の䟋

をひず぀ひず぀、䞁寧にお䌝えしおいたす。

ブラッシュアップした、さらに“芋やすく”“わかりやすく”“詳しく”を远求した、動画レッスンを、動画内で䜿甚した材料等、補足説明したルセットずずもに販売いたしたす。

そしお

‌朗報‌新たなる進化した動画レッスン完成を蚘念しお、🌟2025幎5月25日たで10%OFF🌟の䟡栌で販売するこずにいたしたした。

販売䟡栌3,000円が、2,700円でご賌入いただけたす。

レベルアップした、動画レッスンを、ぜひこの機䌚にお求めください。

⬇こちらよりダむゞェスト動画がご芧になれたす。

ご賌入は⬇から。クリックでル・ペタル・ドゥ・ロヌズの動画レッスンご賌入画面に移動いたしたす。

りんごのキャラメルコンポヌト - フランス菓子教宀 Le pétale de rose ル・ペタル・ドゥ・ロヌズ

キャラメルを䜜っお、時間をかけ、スパむスも入れお、䞁寧に䞁寧にりんごを煮お䜜るコンポヌトです。 アむスを添えお。焌いたパむ生地に乗せお。もちろんそのたたでもずおもおいしいデザヌトの逞品になりたす。 **‌朗報‌**この床、動画の粟床のレベルアップを目指し、動画教材制䜜講座を受け、こちらのレッスンより動画をブラッシュアップさせたした これを蚘念し、こちらの動画レッスンを**2025幎5月25日たで、10OFF**で販売いたしたす。ぜひこの機䌚をお芋逃しなく‌

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2025幎1月コヌヒヌずりむスキヌのパりンドケヌキ

Cake au café et au whisky 

🌟2025幎より芖聎無制限、受講無期限

‌動画レッスン第3匟‌

差し䞊げるずどなた様にも必ず絶賛される、こちらのパりンドケヌキを動画レッスンずしお、この床、販売を開始いたしたした。

䞖にパりンドケヌキのルセットレシピは数倚く出回っおいたすが、本圓にそれはおいしいケヌキでしょうか。

しっずりしおいお、銙り高く、味わい深く、䜙韻がい぀たでも残る、そんなパりンドケヌキを䜜っおみたせんか。

共立お生地メレンゲを加えない生地の䜜り方ず焌成の仕方を、詳しすぎるルセットずわかりやすい動画で培底的にお䌝えしおおりたす。

味わいを深めるための、䜜り眮きができるパヌツの䜜り方や、このパりンド型にぎったりはたる、敷き玙の䜜成ず敷き蟌みたで、现かいずころたで懇切䞁寧にお教えしおおりたす。

今回は、特に生地を䜜る䞊での枩床管理や混ぜ方がずおも倧事になっおきたすので、察面からの撮圱よりも、

🌟”䜜られる方偎からの撮圱”、

🌟”実際にご自分で䜜業しおいる偎からの撮圱”

に特に拘り、動画を䜜成したした。

ルセットは、むルプルヌのルセットに、私のお教えしおきた経隓からたくさんの芖点を加えお、初めお䜜られる生埒様の目線にも立っお、本圓に詳しすぎる内容ずなっおおりたす。

カリキュラムずしおは

⚪䜜り眮きができ、あらかじめ䜜っおおくパヌツ

⚪指定の型にぎったりあった敷き玙の䜜成ず敷き蟌み

⚪コヌヒヌずりむスキヌのパりンドを䜜る

の3郚構成ずなっおおりたす。

⬇ダむゞェストはこちらよりご芧になれたす。


ご賌入は⬇から。クリックでル・ペタル・ドゥ・ロヌズの動画レッスンご賌入画面に移動いたしたす。

コヌヒヌずりむスキヌのパりンドケヌキ - フランス菓子教宀 Le pétale de rose ル・ペタル・ドゥ・ロヌズ

コヌヒヌずスコッチりむスキヌが銙る、颚味豊かな、倧人のパりンドケヌキです。メレンゲが入らない、共立おず蚀われる生地を䜜っお焌き䞊げたす。 厳遞材料ず䞁寧な生地の䜜り方でしっずりず仕䞊げたす。 莈り物にも最適な、基本のパりンドケヌキの䜜り方をしっかり孊びたしょう。 動画時間　蚈18分 ルセット　党11ペヌゞ

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2024幎12月タルトゥ・ポンム

Tarte aux pommes

🌟2024幎12月より芖聎無制限、受講無期限

動画レッスン第2匟は、こちらも察面レッスンでたいぞんご奜評をいただいおおりたす、りんごのタルト、”タルトゥ・ポンム”です。

さくさくずしお、そのたた焌いおもクッキヌずしお召し䞊がっおも倧倉おいしい、パヌトゥ・シュクレ、本堎フランスの味に限りなく近づけた、クレヌム・ダマンドゥ、おいしい杏のピュヌレを䜿甚したコンフィチュヌル・ダブリコ、そしお最埌にタルトゥ・ポンムの組み立お、ずいう、4郚構成になっおおりたす。

動画は察面レッスンでの生埒様の芖点、より理解を深めおいただきたい箇所は真䞊から、たた、生埒様ご自身の目線からの芖点からの撮圱を行い、わかりやすく。

そしお、むルプルヌのルセットに加え、私自身がこれたでのレッスンでもっずお䌝えしたいこず、生埒様が疑問を持ちやすい点などを考慮した䞊で、さらに蚀語化、数倀化しお、さらにさらに詳现なルセットずし、お぀けしおおりたす。

動画の芖聎制限はなく、質問や疑問などにもフォロヌいたしたす。

どなたにも、本圓においしい、りんごのタルト”タルトゥ・ポンム”を䜜れるようになっおおりたす。

ぜひ、この機䌚に䜜っおみおください。

⬇ダむゞェストがこちらよりご芧になれたす。

ご賌入は⬇から。クリックでル・ペタル・ドゥ・ロヌズの動画レッスンご賌入画面に移動いたしたす。

タルトゥ・ポンム - フランス菓子教宀 Le pétale de rose ル・ペタル・ドゥ・ロヌズ

サクサクの甘いタルト生地、パヌトゥ・シュクレをたず䜜りたす。颚味豊かなクレヌム・ダマンドゥアヌモンドクリヌム、ポンム・コンポテりんごのコンポヌトを加えお、䞊にはりんごをお花のように矎しく䞊べる秘蚣もしっかりお䌝えしたす。仕䞊げのコンフィチュヌル・ダブリコ杏のゞャムたで詳しく解説。フランスの味に近づけた、真においしいりんごのタルトを䜜りたしょう。

コ゚テコカレッゞ byGMO

2024幎11月マンデル・シュトレン

Mandel Stollen

🌟2024幎11月より2025幎12月たで

この時期よりクリスマスにかけお、シュトレンがパティスリヌ、ベヌカリヌにも䞊びたす。

そこで、毎幎察面レッスンでもご奜評をいただいおおりたす、マンデル・シュトレンをこの床、動画レッスン第1匟ずしお販売いたしたす。

準備より䜜成、仕䞊げたでの工皋を懇切䞁寧に動画にし、ルセットは出来うる限りに詳现に蚘しおおり、どなたでもおいしいシュトレンが䜜れるようになりたす。

賌入期限は来幎いっぱいその間は䜕床でも繰り返し詊聎でき、質問等にもフォロヌいたしたす。

今幎も、真においしいシュトレンで枩かいクリスマスを過ごしたしょう。

ぜひ、ご家庭で䜜っおみおください。

⬇ダむゞェストはこちらよりご芧になれたす。

ご賌入は⬇から。クリックでル・ペタル・ドゥ・ロヌズの動画レッスンご賌入画面に移動いたしたす。

マンデル・シュトレン - フランス菓子教宀 Le pétale de rose ル・ペタル・ドゥ・ロヌズ

クリスマスシヌズンに欠かせない、シュトレン。マンデルずは、ドむツ語でアヌモンドのこず。 味わい深い、マゞパン・ロヌマッセアヌモンド2砂糖1の割合で塊にしたペヌストをもずに、ラム酒挬けレヌズンずオレンゞピヌルをたっぷりず、ほのかに銙るスパむス類ず共にじっくりず焌き䞊げたす。 手䜜りのシュトレンで心も䜓も枩かい、お家でのクリスマスを過ごしたせんか

コ゚テコカレッゞ byGMO